{"id":1159,"date":"2019-06-05T22:24:42","date_gmt":"2019-06-05T22:24:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revistaconexus.cl\/inicio\/?p=1159"},"modified":"2023-08-30T21:48:39","modified_gmt":"2023-08-30T21:48:39","slug":"biotecnologas-trabajan-en-la-elaboracion-de-alimentos-para-perros-con-microalgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistaconexus.cl\/inicio\/2019\/06\/05\/biotecnologas-trabajan-en-la-elaboracion-de-alimentos-para-perros-con-microalgas\/","title":{"rendered":"Biotecn\u00f3logas trabajan en la elaboraci\u00f3n de alimentos para perros con microalgas"},"content":{"rendered":"

Lo que empez\u00f3 como un snack para escolares hoy se podr\u00eda transformar en un innovador alimento en base a microalgas para canes, elaborado por dos j\u00f3venes Ingenieras en Biotecnolog\u00eda  de la Universidad Arturo Prat,  que tras adjudicarse nuevamente un concurso Valorizaci\u00f3n de la Investigaci\u00f3n Universitaria, VIU de Conicyt, dieron rienda suelta a su imaginaci\u00f3n y talento investigativo para llevar a cabo este innovador proyecto.<\/p>\n

Stephane Acu\u00f1a y Aylin Santelices a sus pocos 20 a\u00f1os de edad, ya tienen en su curr\u00edculum reconocimiento por sus logros en investigaci\u00f3n, uno de los primeros fue  en el a\u00f1o 2018 la adjudicaci\u00f3n de la etapa 1 del concurso VIU en el marco de la realizaci\u00f3n de su tesis, financiada por el Gobierno Regional de Tarapac\u00e1, a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n a la Competitividad (FIC), Proyecto \u00abNutratarapac\u00e1\u00bb en colaboraci\u00f3n con el Instituto de Estudios de la Salud (IES) de la Universidad Arturo Prat.<\/p>\n

El trabajo de ambas profesionales mostr\u00f3 que el consumo de microalgas nativas de la regi\u00f3n de Tarapac\u00e1 ten\u00eda un efecto sobre la disminuci\u00f3n de los l\u00edpidos plasm\u00e1ticos, resultado que posibilitar\u00eda disminuir, tanto en Chile como a nivel mundial, las enfermedades asociadas al aumento de colesterol circulante, que en la actualidad son la principal causa de muerte de enfermedades no trasmisibles.<\/p>\n

\u00abA partir de estos conocimientos, junto al director de nuestra tesis y de la carrera de Ingenier\u00eda en Biotecnolog\u00eda, Aliro Villacorta, nos propusimos realizar una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica en base a nuestro descubrimiento y generamos un snack con microalgas, apoyadas por el proyecto FIC \u00abTarapac\u00e1 Labs\u00bb que nos llev\u00f3 a ser semifinalistas del concurso Jump Chile 2017 y nos entreg\u00f3 las herramientas para obtener en el 2018 el premio InnovaRock Night, qu\u00e9 consisti\u00f3 en una gira tecnol\u00f3gica para relacionarnos con el ecosistema emprendedor, aprendiendo de lugares como Start up, If y Laboratoria\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Las biotecn\u00f3logas precisaron que durante esta etapa realizaron un  plan de trabajo y de negocios, para lo cual recibieron retroalimentaci\u00f3n de una consultora que al analizar el mercado de los snacks saludables les indic\u00f3 que estaban entrando a uno saturado, por lo cual era muy dif\u00edcil competir, debiendo buscar un nuevo p\u00fablico objetivo lo que las llev\u00f3 a pensar en las mascotas.<\/p>\n

Es as\u00ed como decidieron nuevamente postular a un VIU de Conicyt, adjudic\u00e1ndoselo hace pocos meses por segunda vez en la historia de la UNAP. \u00abConsiderando un microestudio realizado por Gfk Adimark lanzado en agosto de 2018  acerca del comportamiento de los chilenos y sus mascotas, el cual indicaba que el 64% de los hogares tiene una mascota y de ese porcentaje cerca del 52% un perro, siendo el promedio de gasto de 25 mil pesos mensuales en alimentaci\u00f3n y cuidados. La idea de producir un alimento de  microalgas, sin duda, era una alternativa  m\u00e1s que viable considerando que la demanda de los due\u00f1os de canes por comida m\u00e1s natural y saludable est\u00e1  en aumento\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

MICROALGAS<\/strong><\/p>\n

Algunos estudios han demostrado que  las microalgas marinas son uno de los mejores alimentos vegetales, ya que no contienen celulosa rodeando la pared celular que es  dif\u00edcil de digerir para los perros. Adem\u00e1s, contienen un alto promedio en prote\u00ednas y un bajo nivel en grasa, siendo una de las fuentes m\u00e1s ricas en minerales y amino\u00e1cidos con altas cantidades de nutrientes que ayudan a producir energ\u00eda y mejorar el sistema inmunol\u00f3gico. Asimismo, al ser ricas en yodo y favorecer a las gl\u00e1ndulas endocrinas, evidentemente proporcionan muchos beneficios para la salud y favorecen la longevidad en animales.<\/p>\n

Considerando esto, las biotecn\u00f3logas  sostuvieron \u00abEsta nueva etapa tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de un a\u00f1o y  la idea es trabajar junto a un qu\u00edmico y veterinario los requerimientos nutricionales espec\u00edficos de los perros, culminando el proyecto en un prototipo comercial que ser\u00e1 validado en los distintos canales de distribuci\u00f3n, tales como: cl\u00ednicas veterinarias, pet shop y farmacias, entre otros, para retroalimentarse de los clientes y luego lanzarlo en el mercado. Tendremos que hacer  pruebas de investigaci\u00f3n y desarrollo para elaborar un prototipo comercial, dentro de esto se realizar\u00e1n evaluaciones en las mascotas para determinar la efectividad del producto y si este suplemento alimenticio tiene beneficios. Durante tres meses trabajaremos para ver qu\u00e9 efectos tiene en los perros, en su salud y apariencia, mediante focus group a los due\u00f1os y mascotas. Igualmente, trabajaremos en el marketing que sabemos es fundamental para el \u00e9xito\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Sostuvieron que dentro de las bases del concurso, la Universidad debe entregarles una red de mentores  que les ayuden en estos aspectos para as\u00ed  crear un  nombre, logo y  un formato atractivo para poder comercializarlo.<\/p>\n

VIU<\/strong><\/p>\n

En relaci\u00f3n al apoyo que han recibido las j\u00f3venes destacaron \u00abHemos contado con la ayuda de la Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Postgrado y con quienes han llevado a cabo el Proyecto \u00abNutratarapac\u00e1\u00bb  para la realizaci\u00f3n de estas iniciativas, pero adem\u00e1s con la orientaci\u00f3n de acad\u00e9micos como Aliro Villacorta que durante toda la carrera nos han estimulado para investigar\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Frente a la tarea de investigar y postular a fondos como el de Valorizaci\u00f3n de la Investigaci\u00f3n Universitaria las  j\u00f3venes precisaron  \u00abLa invitaci\u00f3n a todas y todos quienes tengan una idea, es aventurarse, buscar la manera, encontrar el equipo adecuado y principalmente disfrutar el viaje. Llegar no es lo interesante, llegar ser\u00e1 algo que nunca haremos, porque como buenas mujeres de ciencia con esp\u00edritu intranquilo, buscaremos siempre una alternativa a lo que creemos que est\u00e1 bien y lo haremos a\u00fan mejor\u00bb<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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