\u201cHe quedado absolutamente sorprendida, gratamente sorprendida con un proyecto que, ya no es un proyecto, es una realidad. Vino del Desierto. Nos hemos encontrado aqu\u00ed en la pampa del Tamarugal. Cualquiera creer\u00eda que es solo sol, en el desierto m\u00e1s \u00e1rido. Y hay uno de los mejores vinos espumantes, de verdad es una maravilla, un vino tinto, un vino blanco\u201d, dijo la autoridad nacional de Turismo.<\/p>\n\n\n\n
La subsecretaria recorri\u00f3 esas instalaciones junto al rector de la UNAP, Alberto Mart\u00ednez Quezada; el seremi de Econom\u00eda, Fomento y Turismo, Jorge Julio; la directora regional de Sernatur, B\u00e1rbara Rojas; y la delegada presidencial del Tamarugal, Camila Castillo. <\/p>\n\n\n\n IDENTIDAD<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Asimismo, valor\u00f3 que la UNAP est\u00e9 capacitando a agricultores de la Provincia del Tamarugal, a quienes se les otorgar\u00e1n vides y tecnolog\u00eda para que comiencen a elaborar ese producto de alto valor comercial, con la reconocida calidad de Vino del Desierto. <\/p>\n\n\n\n \u201cY la posibilidad adem\u00e1s de que mucho sector agr\u00edcola se reconvierta y sea tambi\u00e9n parte de la identidad de Chile. Esta identidad que nos posiciona con un vino de primer nivel, hoy lo podemos encontrar aqu\u00ed en la pampa el Tamarugal. Ha sido una visita preciosa, camino a La Tirana nos encontramos con esta sorpresa, una magia que cualquier turista quisiera pasar a ver. La experiencia de c\u00f3mo se hace un vino en el desierto, con una cepa propia de este lugar\u201d, expres\u00f3 Ver\u00f3nica Pardo. <\/p>\n\n\n\n ALIANZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n La subsecretaria y su comitiva regional, recorrieron la ruta del Vino del Desierto y conocieron todo el proceso que permite la producci\u00f3n de esta apetecida bebida. Adem\u00e1s, integraron una degustaci\u00f3n de las cepas elaboradas por esta vi\u00f1a de la UNAP. <\/p>\n\n\n\n La representante del Gobierno tambi\u00e9n enfatiz\u00f3 el ejemplo que representan los buenos resultados alcanzados por el Vino del Desierto, gracias a la alianza y trabajo entre el Estado, sector privado y la academia, lo que ha favorecido a las comunidades y la Regi\u00f3n de Tarapac\u00e1. En ese sentido, mencion\u00f3 aspectos que se pueden replicar en otras regiones del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n \u201cSin duda el posicionamiento territorial, la mirada de colaboraci\u00f3n y trabajo en conjunto, p\u00fablico, privado, institucional de Universidad. La Universidad Arturo Prat efectivamente est\u00e1 movilizando un sue\u00f1o (…) El \u00fanico vino que tiene la cepa denominada en Chile y que nos permite hoy d\u00eda posicionar que el vino chileno llega casi a todo el pa\u00eds\u201d, explic\u00f3 Ver\u00f3nica Pardo. <\/p>\n\n\n\n PROYECTO REGIONAL<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Al respecto, el rector de la UNAP, Alberto Mart\u00ednez, destac\u00f3 la visita de la autoridad nacional de Turismo. \u201cLa subsecretaria felicit\u00f3 mucho al equipo, se fue muy maravillada, muy impactada. Y creemos que hemos ganado otra embajadora m\u00e1s para nuestro Vino del Desierto. As\u00ed es que estamos muy contentos\u201d, se\u00f1al\u00f3. <\/p>\n\n\n\n \u201cLas autoridades quedan maravilladas con lo que se est\u00e1 haciendo ac\u00e1 nuestra Universidad, en el Centro Experimental Canchones. Muy en particular con el equipo del Vino del Desierto, que ha sido un proyecto que ya deja de ser de la Universidad, sino que se transforma en un proyecto regional, donde los diferentes actores se han ido sumando, partiendo por los agricultores, operadores tur\u00edsticos, operadores gastron\u00f3micos, los y las artesanas que est\u00e1n trabajando el concepto de econom\u00eda circular\u201d, agreg\u00f3 el rector Mart\u00ednez. <\/p>\n\n\n\n OFERTA TUR\u00cdSTICA<\/strong> <\/p>\n\n\n\n La directora regional de Sernatur, B\u00e1rbara Rojas, valor\u00f3 c\u00f3mo esta iniciativa de la UNAP ha sido capaz de potenciar ese sector productivo regional. <\/p>\n\n\n\n \u201cSin duda, hoy la trayectoria que tiene el Vino del Desierto, le aporta valor a la oferta tur\u00edstica de la Regi\u00f3n de Tarapac\u00e1 y en lo particular en la Provincia de Tamarugal. La diversidad de vinos, la diversidad de oferta, el trabajar la coordinaci\u00f3n p\u00fablico-privada con los productores locales, los emprendedores y por supuesto la academia, hace sin duda alguna que la experiencia de venir a la estaci\u00f3n sea realmente gratificadora para los turistas que visitan la regi\u00f3n\u201d, sostuvo Rojas. <\/p>\n\n\n\n IMPULSAR Y APOYAR<\/strong> <\/p>\n\n\n\n En tanto, Jorge Julio, seremi de Econom\u00eda, Fomento y Turismo de Tarapac\u00e1, asegur\u00f3 que ese ministerio se compromete a apoyar el modelo que representa Vino del Desierto. <\/p>\n\n\n\n \u201cEstamos muy contentos de este proyecto de la Universidad Arturo Prat que legitima lo que es el trabajo p\u00fablico, privado, la academia y la investigaci\u00f3n de este tipo de productos. Y que hoy d\u00eda se traspase a los agricultores locales nos parece que es el camino correcto. Esto muestra c\u00f3mo se deben hacer las cosas en Tarapac\u00e1. Y estamos con la subsecretaria de Turismo para legitimar esto, para ayudar, para apoyar. Porque esto tiene que ver con reinsertar a Tarapac\u00e1 en lo que es la ruta del vino, que es algo tan t\u00edpico chileno\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n \u201cAgradecidos del trabajo que ha hecho el equipo de la Universidad Arturo Prat. Y nosotros desde el Ministerio de Econom\u00eda vamos a impulsar y apoyar con todo este maravilloso proyecto\u201d, asegur\u00f3 el seremi. <\/p>\n\n\n\n SELLO IDENTITARIO<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Durante el recorrido con la subsecretaria, la Dra. Ingrid Poblete, investigadora del Vino del Desierto \u2014y acad\u00e9mica de la Facultad de Recursos Naturales Renovables de la UNAP\u2014 destac\u00f3 que la vitivinicultura desarrollada se diferencia a nivel nacional y global, por realizarse en el desierto m\u00e1s \u00e1rido del mundo. <\/p>\n\n\n\n \u201cAparte de estar en una condici\u00f3n tan extrema desde el punto de vista de aridez, tenemos la primera cepa vin\u00edfera 100% chilena. Tambi\u00e9n otra cepa exclusiva que es la Gros Colman, que son distintivas, y queremos que se constituyan en un sello identitario de la Regi\u00f3n de Tarapac\u00e1. Es decir, que la gente quiera venir a conocer esta vitivinicultura con estas cepas \u00fanicas\u201d, precis\u00f3. <\/p>\n\n\n\n La subsecretaria, Ver\u00f3nica Pardo, visit\u00f3 la unidad de propagaci\u00f3n de vides de \u00abVino del Desierto\u00bb, junto a la Dra. Ingrid Poblete. <\/em><\/p>\n\n\n\n UNA EXPERIENCIA<\/strong> <\/p>\n\n\n\n \u201cEstamos muy contentos por esta visita y esperamos que a trav\u00e9s de ella se cuente la experiencia que se vive, que es lo que nosotros queremos potenciar: una experiencia \u00fanica en la pampa del Tamarugal\u201d, agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n Mencion\u00f3 que \u201cTamarugal\u201d \u2014la primera cepa vin\u00edfera patrimonial chilena registrada y cultivada por la UNAP\u2014 alcanz\u00f3 recientemente una de las mejores evaluaciones internacionales con una puntuaci\u00f3n entre 90 y 92 en la Gu\u00eda Alistair Cooper 2023, de ese reconocido especialista vitivin\u00edcola brit\u00e1nico. <\/p>\n\n\n\n En el ranking internacional se evaluaron 481 vinos de Chile, siendo 96 la puntuaci\u00f3n m\u00e1xima obtenida solo por 3 marcas nacionales. Lo que constituye un resultado que permite confirmar la alta calidad alcanzada. En definitiva, la cepa Tamarugal obtuvo 92 puntos con el vino seco, cosecha 2020, y tambi\u00e9n con su versi\u00f3n abocado, cosecha 2022. Mientras que, con su vino seco, cosecha 2021, alcanz\u00f3 90 puntos. <\/p>\n\n\n\n TURISMO Y GASTRONOM\u00cdA<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Marcelo Lanino, director de Vino del Desierto y acad\u00e9mico de la misma Facultad, resalt\u00f3 el fuerte compromiso de esa iniciativa UNAP con el turismo. \u201cLa Universidad Arturo Prat tiene un compromiso con el turismo y ha sido fuertemente apoyada por Sernatur (\u2026) Nos ha permitido tener una relaci\u00f3n con un mundo que estaba un poco ajeno a la academia. Y ha permitido que el turismo y la gastronom\u00eda, puedan participar del proyecto Vino del Desierto\u201d, dijo. <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, dijo que ya est\u00e1 demostrado que la Regi\u00f3n de Tarapac\u00e1 puede producir vinos de calidad y con un valor comercial. \u201cY eso es lo que nosotros queremos transferir a los agricultores con quienes estamos trabajando, a los cuales hemos capacitado. Van a contar con una hect\u00e1rea para poder transformarla en una vi\u00f1a tipo boutique y poder generar un vino de alto valor comercial\u201d, expres\u00f3 el profesor Lanino.<\/p>\n\n\n\n Fredy Aliaga V.<\/p>\n\n\n\n Ver\u00f3nica Pardo valor\u00f3 que la Universidad Arturo Prat est\u00e9 capacitando agricultores para que comiencen a elaborar este producto de alta calidad y valor comercial. \u201cEsta identidad que nos posiciona con un vino de primer nivel, hoy lo podemos encontrar aqu\u00ed en la pampa el Tamarugal (\u2026) uno de los mejores vinos\u201d, dijo la autoridad nacional. 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